９日（土）は、食育として
手打ちうどんを作りました。

まずは粉を計る。強力粉と薄力粉、そして塩
それをふるいにかけながら、ボウルに入れ
塩を溶いた水を入れながら、
最初は菜ばしでかき混ぜて･･･

ある程度生地がまとまってきたらこねる
力いっぱいこねて、こねて、こねて･･･

今度は足で踏む！
袋にいれた生地をバスタオルに入れて
「おしくな～れ、おいしくな～れ」気持ちをこめて

生地を寝かしている内に、具材作り
豚肉をめんつゆで煮ました。

生地が出来てからは、麺棒で伸ばす作業
なるべく薄く、丁寧に伸ばして
屏風折にした生地を包丁で切っていきます

細くなったり、太くなったり、短かったり
麺の厚さや長さはバラバラになったけど
子ども達が頑張って切りました。

最後は麺をゆでて、完成！

「お肉が美味しい、麺もおいしい、今日来てよかった！」
普段おやつやお弁当も残しがちな子が完食。
お代わりもしてくれました！！